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10분비건레시피

계란, 버터, 우유 없는 비건 베이킹을 위한 팁 달걀, 버터, 우유가 필요하지 않은 비건 베이킹은 어려워 보인다. 하지만 그렇지 않다! 다양한 재료를 어떻게 대체해야 하는지 안다면 맛 좋은 비건 케이크와 쿠키를 구울 수 있다. 비건 베이킹: 달걀을 어떻게 대체하는 방법 적당한 두께로 부풀어오르는 반죽을 만들기 위해 계란은 다양한 기능을 수행한다. 비건 베이킹을 할 때 계란을 그냥 빼버리는 건 해결책이 아니다. 하지만 걱정하지 마시라, 비건 베이킹에 활용할 수 있는 계란을 대체할 몇 가지 방법을 아래에 소개한다. 반죽을 부풀어 오르게 하기 위해 우리는 베이킹파우더를 사용할 수 있다. 베이킹파우더는 계란 하나가 필요한 레시피에 쓰면 좋다. 일반적으로 반 티스푼(약 3 g)의 베이킹파우더는 계란 하나를 대체한다. 식초와 베이킹소다를 함께 써서 반죽을 한껏 .. 더보기
쉬운 비건레시피 #22. 초코케익 버터, 우유, 생크림 같은 유제품이나 계란, 심지어 이스트도 필요없는 간단한 레시피에요. 반죽 10분, 오븐에 45분 구워주면 케익 하나가 뚝딱 완성됩니다. 재료 밀가루 1,5 컵 설탕 1 컵 코코아 가루 1/4 컵 (무설탕 기준) 베이킹 소다 1 티스푼 (5 - 6 g) 소금 1/2 티스푼 물 1 컵 (두유, 아몬드유도 됨) 식물성 기름 1/3 컵 바닐라 추출액 1 티스푼 (바닐라설탕으로 대체하시려면, 위에 설탕을 좀 덜 넣어요) 식초 1 티스푼 (레몬즙도 됨) 인스턴트 커피 가루 1/2 티스푼 (빼도 됨) *종이컵을 써도 됩니다. 비율에 맞게 계량하는 것이 중요해요. 방법 1. 오븐을 예열합니다 (175도) 2. 밀가루, 설탕, 코코아가루, 베이킹소다, 소금,바닐라 추출액, 식초를 먼저 큰 보울에 넣.. 더보기

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